燕麥奶油吐司

今天使用Carol的燕麥奶油吐司食譜，無敵香軟的！以後都要來加燕麥(我的那包燕麥裏還有米和蕃薯粉），加上butter，真的好好吃！

使用Carol的食譜

但將水的部份改成鮮奶 :)

燕麥:   20g 雲林農會 「ㄚ農說要記得」 黃金大燕麥片
沸水: 100g
鮮奶:   75g 光泉無調整鮮奶
麵粉: 250g 水手牌強力粉
酵母:  1/2t  日正速發酵母
奶油:  25g  安佳無塩奶油
塩:      3/4t
糖:       15g
麵包機: 小太陽製麵包機 500g 淺色 行程1:基本麵包

香蕉酵母後記

在寒冷的天氣裏實在不適合培養酵母
後來把他們放冰箱後
我也不敢吃了
就.....

記錄做個結案 XD

麵包機的第一個吐司

1683元的小太陽製麵包機做成的鮮奶吐司
材料丟進去就可以做自己的事了
方便！

記錄一下用料：
光泉無調整鮮奶190cc
鹽6克
糖24克
安佳無鹽奶油15克（切丁）
美聯社的高筋麵粉300g
義峰高級發粉 4.5 g (速發用3g)
這次用6g發粉似乎太多了,吃完嘴會餘留酸味所以建議試試減少成4.5g

設定1基本麵包、麵包重量500g、烤色淺